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Por qué se come ñoqui el 29 de cada mes
En muchos países de habla hispana, es una tradición comer ñoquis el día 29 de cada mes. Esta costumbre tiene sus raíces en la cultura italiana y se ha extendido a lo largo de los años a otras partes del mundo. En este artículo, exploraremos la historia detrás de esta tradición y por qué se ha vuelto tan popular en América Latina y España.
Origen de la tradición
La tradición de comer ñoquis el día 29 de cada mes se remonta a la Edad Media en Italia. Según la leyenda, un pobre campesino italiano recibió la visita de un misterioso anciano en una noche fría de invierno. El anciano le pidió comida y el campesino, a pesar de tener muy pocos ingredientes en su despensa, decidió compartir su última harina de trigo para hacer ñoquis. En agradecimiento, el anciano le reveló que al día siguiente encontraría una bolsa de monedas en su campo.
Al día siguiente, el campesino encontró la bolsa de monedas tal como le había prometido el anciano. A partir de ese momento, decidió hacer ñoquis todos los días 29 de cada mes en honor a la generosidad del anciano. La tradición se fue transmitiendo de generación en generación y se extendió a otros países como Argentina, Uruguay, Chile y España.
Significado de la tradición
Comer ñoquis el día 29 de cada mes se ha convertido en una tradición popular en muchos países de habla hispana. Se cree que esta costumbre trae buena suerte y prosperidad a quienes la siguen. Además, se dice que si colocas dinero debajo del plato de ñoquis antes de comerlos, atraerás aún más fortuna en el próximo mes.
Para muchos, la tradición de comer ñoquis el día 29 es una forma de recordar la importancia de la generosidad y la solidaridad. Al igual que el campesino italiano que compartió su última harina de trigo con el anciano, esta tradición nos invita a ser generosos con los demás y a estar abiertos a recibir la ayuda de los demás cuando la necesitamos.
Receta tradicional de ñoquis
Si quieres unirte a la tradición de comer ñoquis el día 29 de cada mes, aquí te dejamos una receta tradicional para que puedas prepararlos en casa:
Ingredientes:
- 1 kg de papas
- 200 g de harina
- 1 huevo
- Sal al gusto
Preparación:
- Cocina las papas con piel en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- Pela las papas y pásalas por un pasapurés o un prensapuré para obtener un puré fino.
- Añade la harina, el huevo y la sal al puré de papas y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y hazles una marca con un tenedor para darles la forma característica de los ñoquis.
- Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie.
- Sirve los ñoquis con tu salsa favorita y ¡disfruta!
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa tradición y que te traiga mucha suerte y prosperidad en el próximo mes!